ХАМОН ИБЕРИКО 36 МЕС "GUILLEN" 7,5-8 КГ

Дон Мануэль Гийен, основатель компании, начал свою профессиональную карьеру в этом секторе благодаря отцу в маленьком городке «Пуэбла-де-Санчо Перес» в Бадахосе. Он очень молодым переехал в Барселону, чтобы обеспечить лучшее будущее своей семье, работая представителем и переживая реальность иберийского рынка. Несколько лет спустя, с помощью его жены Амалии, они начали коммерциализацию ветчины и иберийских продуктов. В 1968 году они открыли свой первый дистрибьюторский склад, а в 1976 году была основана компания Manuel Guillén (которая начинала с того, что была дистрибьютором иберийской продукции в Каталонии).
Завод в Гихуэло и, следовательно, Manuel Guillén SA был основан в 1988 году, и с тех пор компания инвестировала в улучшение производственных процессов и особенно в покупку двух своих Woodlands (Dehesas), которые позволяют компании контролировать все аспекты производства: от генетики и животноводства до коммерциализации конечных продуктов.