655 руб./шт
В наличии
В корзину
Купить в 1 клик
Оригинальная европейская продукция
Опт/Хорека/Корпоративные подарки
Доставка по Москве
в день заказа
в день заказа
Доставка по РФ
Описание
ОЛИВКИ ЗЕЛЁНЫЕ С КОСТОЧКОЙ НОЧЕЛЛАРА "CEZONI" 290 Г – ЭЛИТНЫЙ ВКУС СИЦИЛИИ В КАЖДОЙ ЯГОДЕ
(Уникальные оливки сорта Ночеллара – эталон баланса горечи и фруктовых нот с сохраненной косточкой)
ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
✔ Сорт: Nocellara del Belice DOP (Сицилия)
✔ Калибр: 70-80 ягод/кг (крупные, 3-4 см)
✔ Обработка:
Ручной сбор в октябре
Молочная ферментация 6 месяцев
✔ Маринад: смесь оливковых масел (Nocellara + Biancolilla)
✔ Упаковка: стеклянная банка 290 г (съедобный вес 240 г)
УНИКАЛЬНОСТЬ СОРТА
→ Выращиваются только в долине Беличе
→ Косточка содержит 58% полифенолов
→ Мякоть дает орехово-яблочное послевкусие
→ Имеют защищенное наименование (DOP)
ГУРМАНСКИЙ ПОРТРЕТ
✔ Вкус:
Плотная маслянистая текстура
Горьковато-травяной старт
Фруктовый финиш с нотками зеленого яблока
✔ Аромат: свежескошенной травы с миндальными оттенками
АВТОРСКИЕ СПОСОБЫ ПОДАЧИ
▸ Сицилийский стиль:
С рикоттой и цедрой лимона
К винограду "Виттория" и козьему сыру
▸ Миксологии:
В мартини с каплей трюфельного масла
Для гарнира к текиле "Reposado"
▸ Шеф-комбинации:
В панировке из миндальной крошки
Фаршированные голубым сыром
ПРЕМИУМ-ПРЕИМУЩЕСТВА
→ Косточка съедобна после запекания
→ Маринадное масло – готовый соус для пасты
→ Эко-банка с UV-фильтром для сохранности
ЭКСПЕРТНЫЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Дегустация: подавать при 14°C на сланцевой доске
Хранение: после вскрытия – только в родном маринаде (до 10 дней)
Лайфхак: заморозить маринад для кубиков льда в коктейли
ПОЧЕМУ ВЫБИРАЮТ НАС:
✔ Фирменный подарочный пакет
✔ Подробно проконсультируем
✔ Привезём точно в срок
✔ VIP-доступ к выгодным ценам после первого заказа
ИСТОРИЧЕСКИЙ КОНТЕКСТ
Сорт культивируется со времен Великой Греции (VIII в. до н.э.).
(Уникальные оливки сорта Ночеллара – эталон баланса горечи и фруктовых нот с сохраненной косточкой)
ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
✔ Сорт: Nocellara del Belice DOP (Сицилия)
✔ Калибр: 70-80 ягод/кг (крупные, 3-4 см)
✔ Обработка:
Ручной сбор в октябре
Молочная ферментация 6 месяцев
✔ Маринад: смесь оливковых масел (Nocellara + Biancolilla)
✔ Упаковка: стеклянная банка 290 г (съедобный вес 240 г)
УНИКАЛЬНОСТЬ СОРТА
→ Выращиваются только в долине Беличе
→ Косточка содержит 58% полифенолов
→ Мякоть дает орехово-яблочное послевкусие
→ Имеют защищенное наименование (DOP)
ГУРМАНСКИЙ ПОРТРЕТ
✔ Вкус:
Плотная маслянистая текстура
Горьковато-травяной старт
Фруктовый финиш с нотками зеленого яблока
✔ Аромат: свежескошенной травы с миндальными оттенками
АВТОРСКИЕ СПОСОБЫ ПОДАЧИ
▸ Сицилийский стиль:
С рикоттой и цедрой лимона
К винограду "Виттория" и козьему сыру
▸ Миксологии:
В мартини с каплей трюфельного масла
Для гарнира к текиле "Reposado"
▸ Шеф-комбинации:
В панировке из миндальной крошки
Фаршированные голубым сыром
ПРЕМИУМ-ПРЕИМУЩЕСТВА
→ Косточка съедобна после запекания
→ Маринадное масло – готовый соус для пасты
→ Эко-банка с UV-фильтром для сохранности
ЭКСПЕРТНЫЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Дегустация: подавать при 14°C на сланцевой доске
Хранение: после вскрытия – только в родном маринаде (до 10 дней)
Лайфхак: заморозить маринад для кубиков льда в коктейли
ПОЧЕМУ ВЫБИРАЮТ НАС:
✔ Фирменный подарочный пакет
✔ Подробно проконсультируем
✔ Привезём точно в срок
✔ VIP-доступ к выгодным ценам после первого заказа
ИСТОРИЧЕСКИЙ КОНТЕКСТ
Сорт культивируется со времен Великой Греции (VIII в. до н.э.).