Выбрать вес—250 г
- 250 г
- 500 г
- 750 г
- 1 кг
- 1,25 кг
- 1,5 кг
- 1,75 кг
- 2 кг
Характеристики
Страна производитель
—
Испания
Срок годности
—
1 год
Температура хранения
—
от +4 до +8°С
800 руб./250 г
В наличии
В корзину
Купить в 1 клик
Оригинальная европейская продукция
Опт/Хорека/Корпоративные подарки
Доставка по Москве
в день заказа
в день заказа
Доставка по РФ
Описание
САЛЬЧИЧОН СЕРРАНО ОРИДЖИНАЛ ОТ «EL POZO» 2 КГ – ИСПАНСКАЯ КЛАССИКА
(Аутентичная сыровяленая колбаса по традиционному рецепту – идеальный выбор для гастрономических заведений и ценителей домашних заготовок)
ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
✔ Тип: сыровяленая колбаса Salchichón Serrano
✔ Мясо: отборная свинина (окорок + лопатка)
✔ Пряности: черный перец, мускатный орех, чеснок
✔ Вес: 2 кг (цельная палка в натуральной оболочке)
✔ Упаковка: вакуумный пакет
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ
→ Сушка в горных районах Андалусии
→ Натуральная свиная черева в качестве оболочки
→ Традиционный рецепт без искусственных усилителей вкуса
→ Гарантированная минимальная выдержка 180 дней
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ПРОФИЛЬ
✔ Вкус:
Сбалансированная пряность (3/5 по остроте)
Яркие ноты чеснока и перца
Деликатное мясное послевкусие
✔ Текстура: плотная с равномерными жировыми мраморными прожилками
✔ Аромат: насыщенный, с древесными оттенками
ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ПРИМЕНЕНИЕ
▸ Для нарезки:
Тонкие слайсы для тапас
Крупные кубики для пиццы
▸ В кулинарии:
Фарш для фокаччи
Начинка для равиоли
▸ Напитки-компаньоны:
Молодое Темпранильо
Крафтовый эль
ПРЕИМУЩЕСТВА ЦЕЛЬНОЙ УПАКОВКИ
→ Экономия до 40% по сравнению с нарезкой
→ Длительный срок хранения (до 12 месяцев)
→ Возможность профессиональной нарезки под требования заведения
ЭКСПЕРТНЫЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Хранение:
Цельная: +10-15°C при влажности 70-75%
После вскрытия: +4-6°C (употребить за 2 недели)
Нарезка:
Используйте слайсер с подогревом лезвия
Оптимальная толщина – 1-1.5 мм
Подача:
Достаньте за 30 минут до сервировки
КОМУ РЕКОМЕНДОВАНО?
✔ Ресторанам и барам для сырных тарелок
✔ Гастрономам для домашних заготовок
✔ Профессиональным кулинарам
ПОЧЕМУ ВЫБИРАЮТ НАС:
✔ Фирменный подарочный пакет
✔ Красиво упакуем в вакуум и крафт
✔ Подробно проконсультируем
✔ Привезём точно в срок
✔ VIP-доступ к выгодным ценам после первого заказа
(Аутентичная сыровяленая колбаса по традиционному рецепту – идеальный выбор для гастрономических заведений и ценителей домашних заготовок)
ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
✔ Тип: сыровяленая колбаса Salchichón Serrano
✔ Мясо: отборная свинина (окорок + лопатка)
✔ Пряности: черный перец, мускатный орех, чеснок
✔ Вес: 2 кг (цельная палка в натуральной оболочке)
✔ Упаковка: вакуумный пакет
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ
→ Сушка в горных районах Андалусии
→ Натуральная свиная черева в качестве оболочки
→ Традиционный рецепт без искусственных усилителей вкуса
→ Гарантированная минимальная выдержка 180 дней
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ПРОФИЛЬ
✔ Вкус:
Сбалансированная пряность (3/5 по остроте)
Яркие ноты чеснока и перца
Деликатное мясное послевкусие
✔ Текстура: плотная с равномерными жировыми мраморными прожилками
✔ Аромат: насыщенный, с древесными оттенками
ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ПРИМЕНЕНИЕ
▸ Для нарезки:
Тонкие слайсы для тапас
Крупные кубики для пиццы
▸ В кулинарии:
Фарш для фокаччи
Начинка для равиоли
▸ Напитки-компаньоны:
Молодое Темпранильо
Крафтовый эль
ПРЕИМУЩЕСТВА ЦЕЛЬНОЙ УПАКОВКИ
→ Экономия до 40% по сравнению с нарезкой
→ Длительный срок хранения (до 12 месяцев)
→ Возможность профессиональной нарезки под требования заведения
ЭКСПЕРТНЫЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Хранение:
Цельная: +10-15°C при влажности 70-75%
После вскрытия: +4-6°C (употребить за 2 недели)
Нарезка:
Используйте слайсер с подогревом лезвия
Оптимальная толщина – 1-1.5 мм
Подача:
Достаньте за 30 минут до сервировки
КОМУ РЕКОМЕНДОВАНО?
✔ Ресторанам и барам для сырных тарелок
✔ Гастрономам для домашних заготовок
✔ Профессиональным кулинарам
ПОЧЕМУ ВЫБИРАЮТ НАС:
✔ Фирменный подарочный пакет
✔ Красиво упакуем в вакуум и крафт
✔ Подробно проконсультируем
✔ Привезём точно в срок
✔ VIP-доступ к выгодным ценам после первого заказа