СЫР КАМАМБЕР "KASEREI" 125 Г

Немецкое совершенство в духе французских традиций

Познакомьтесь с Camembert от Käserel — изысканной интерпретацией знаменитого нормандского сыра, созданного с немецкой точностью. Мини-формат 125 г идеален для дегустации, позволяя насладиться кремовой роскошью без остатков.

КЛЮЧЕВЫЕ ОСОБЕННОСТИ
✔ Тип: мягкий сыр с белой плесенью (Penicillium camemberti)
✔ Происхождение: Германия (по лицензированной технологии)
✔ Молоко: пастеризованное коровье
✔ Жирность: 45%
✔ Форма: круглая головка 8 см, высота 2,5 см
✔ Упаковка: индивидуальная жестяная упаковка

ДЕГУСТАЦИОННЫЙ ПРОТОКОЛ
Корочка: Белая бархатистая плесень с лёгким пушком
Мякоть: От сливочно-белой (молодой) до текучей (зрелой)
Вкус: Грибной умами с нотами топлёного масла
Аромат: Букет лесных опят, парного молока и свежеиспечённого хлеба
Текстура: Тающая, без крупинок (при зрелости — почти жидкая сердцевина)

ИДЕАЛЬНЫЕ АККОМПАНЕМЕНТЫ

▸ Вино:
Бургундский Пино Нуар
Сидр брют

▸ Фрукты:
Яблоки сорта «Гренни Смит»
Инжир

▸ Деликатесы:
Вяленая утиная грудка
Грецкие орехи в мёде

СТАДИИ ЗРЕЛОСТИ
Молодой (2 недели) — плотный, с «сырным» вкусом
Идеальный (3-4 недели) — кремовый, с жидкой сердцевиной
Перезревший — аммиачный запах (не рекомендуется)

Совет: Надавите на край — мякоть должна слегка пружинить.

ЭСТЕТИКА ПОДАЧИ
• На дубовой доске с ножом-лопаткой
• В запечённом виде с клюквенным конфитюром
• Как фондю с трюфельным маслом

ПОЧЕМУ ВЫБИРАЮТ НАС:
✔ Фирменный подарочный пакет
✔ Красиво упакуем в вакуум и крафт
✔ Подробно проконсультируем
✔ Привезём точно в срок
✔ VIP-доступ к выгодным ценам после первого заказа

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ
• До вскрытия: +2…+6°C (дата на упаковке)
• После вскрытия: 2-3 дня в пергаменте
• Важно: Не хранить в герметичном контейнере!

Лайфхак: Для ускорения созревания оставьте при +15°C на 12 часов.

ИСТОРИЧЕСКАЯ СПРАВКА
Немецкие сыровары воссоздали технологию Марии Арель (1791 г.), адаптировав её под пастеризованное молоко для более стабильного качества.

Этот Camembert — идеальный баланс между традицией и современностью. Наслаждайтесь французским шармом с немецкой аккуратностью!