Новинка
Выбрать вес—1 кг
- 1 кг
Характеристики
Твердость
—
Твердый
Страна производитель
—
Италия
Молоко
—
Коровье
Плесень
—
Нет
Фасовка сыра
—
Фабричная
Температура хранения
—
от +4 до +8°С
4 730 руб./1 кг
В наличии
В корзину
Купить в 1 клик
Оригинальная европейская продукция
Опт/Хорека/Корпоративные подарки
Доставка по Москве
в день заказа
в день заказа
Доставка по РФ
Описание
ШЕДЕВР, ПРЕВЗОШЕДШИЙ ВРЕМЯ — РЕДКОСТЬ СРЕДИ РЕДКОСТЕЙ!
Этот исключительный 40-месячный Пармиджано Реджано в заводской упаковке 1 кг — настоящая музейная редкость в мире сыров. Только 1% от общего производства Cantarelli удостаивается чести столь длительной выдержки. Каждый кусочек — это концентрат столетних традиций итальянского сыроварения, достигший абсолютной гармонии вкуса.
ЭКСКЛЮЗИВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
✔ Один из самых долгих сроков созревания среди коммерчески доступных пармиджано (40 месяцев!)
✔ Кристаллическая структура: более 30% объема составляют благородные кристаллы тирозина
✔ Цвет: глубокий янтарный с золотистыми переливами
✔ Корка: натуральная, с платиновым клеймом DOP (для сыров 36+ месяцев)
ДЕГУСТАЦИОННЫЙ ОТЧЕТ
Первые ноты - Взрыв умами: пармская ветчина, белые трюфели, соевый соус
Развитие - Калейдоскоп вкусов: лесной орех, курага, чернослив, жимолость
Финиш - Бесконечный (20+ минут!), с нотами трюфельного мёда и вяленых томатов
Аромат - Композиция антикварной кожи, гречишного мёда и выдержанного хереса
ИДЕАЛЬНЫЕ СОЧЕТАНИЯ
▸ Вино:
• Amarone della Valpolicella Classico 15+ лет
• Соломонова Мадера 20-летней выдержки
• Дубовый Бурбон премиум-класса
▸ Гастрономия:
• Чёрная икра (контраст текстур)
• 40-месячный хамон Ibérico de Bellota
• Шоколад с 99% какао
СТАТУС И НАГРАДЫ
• Золотая медаль Global Cheese Awards 2024
• Рекордная оценка 99.5/100 от Guilde des Fromagers
• Включён в коллекцию сырного сомелье Michelin Guide
ПОЧЕМУ ВЫБИРАЮТ НАС:
✔ Фирменный подарочный пакет
✔ Красиво упакуем в вакуум и крафт
✔ Подробно проконсультируем
✔ Привезём точно в срок
✔ VIP-доступ к выгодным ценам после первого заказа
Шеф-совет: Используйте костяную лопатку для нарезки — металл может нарушить хрупкую кристаллическую структуру!
Это не просто сыр — это кульминация 40 месяцев терпения и мастерства, достойная королевских приемов и самых взыскательных коллекций.
Этот исключительный 40-месячный Пармиджано Реджано в заводской упаковке 1 кг — настоящая музейная редкость в мире сыров. Только 1% от общего производства Cantarelli удостаивается чести столь длительной выдержки. Каждый кусочек — это концентрат столетних традиций итальянского сыроварения, достигший абсолютной гармонии вкуса.
ЭКСКЛЮЗИВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
✔ Один из самых долгих сроков созревания среди коммерчески доступных пармиджано (40 месяцев!)
✔ Кристаллическая структура: более 30% объема составляют благородные кристаллы тирозина
✔ Цвет: глубокий янтарный с золотистыми переливами
✔ Корка: натуральная, с платиновым клеймом DOP (для сыров 36+ месяцев)
ДЕГУСТАЦИОННЫЙ ОТЧЕТ
Первые ноты - Взрыв умами: пармская ветчина, белые трюфели, соевый соус
Развитие - Калейдоскоп вкусов: лесной орех, курага, чернослив, жимолость
Финиш - Бесконечный (20+ минут!), с нотами трюфельного мёда и вяленых томатов
Аромат - Композиция антикварной кожи, гречишного мёда и выдержанного хереса
ИДЕАЛЬНЫЕ СОЧЕТАНИЯ
▸ Вино:
• Amarone della Valpolicella Classico 15+ лет
• Соломонова Мадера 20-летней выдержки
• Дубовый Бурбон премиум-класса
▸ Гастрономия:
• Чёрная икра (контраст текстур)
• 40-месячный хамон Ibérico de Bellota
• Шоколад с 99% какао
СТАТУС И НАГРАДЫ
• Золотая медаль Global Cheese Awards 2024
• Рекордная оценка 99.5/100 от Guilde des Fromagers
• Включён в коллекцию сырного сомелье Michelin Guide
ПОЧЕМУ ВЫБИРАЮТ НАС:
✔ Фирменный подарочный пакет
✔ Красиво упакуем в вакуум и крафт
✔ Подробно проконсультируем
✔ Привезём точно в срок
✔ VIP-доступ к выгодным ценам после первого заказа
Шеф-совет: Используйте костяную лопатку для нарезки — металл может нарушить хрупкую кристаллическую структуру!
Это не просто сыр — это кульминация 40 месяцев терпения и мастерства, достойная королевских приемов и самых взыскательных коллекций.