Добавить набор—Без набора
- Без набора
- Набор "Стандарт"
- Набор "Мадрид"
- Набор "Валенсия"
- Набор "Барселона"
- Набор "Гранада"
- Набор "Каталония"
Добавить нож—Без ножа
- Без ножа
- Нож "Стандарт"
- Нож и точилка "Классик"
- Нож "5Z"
Характеристики
Страна производитель
—
Испания
Тип
—
Иберико
Фасовка
—
На кости
Комлектация
—
Без аксессуаров
Вес
—
7-8 кг.
Выдержка
—
24 мес.
Все характеристики
37 000 руб./шт
В наличии
В корзину
Купить в 1 клик
Оригинальная европейская продукция
Опт/Хорека/Корпоративные подарки
Доставка по Москве
в день заказа
в день заказа
Доставка по РФ
ХАМОН ИБЕРИКО 24 МЕС "NICO" 8 КГ
(Целый окорок для профессионалов и ценителей)
➤ ОСНОВА ДЛЯ ИДЕАЛЬНОЙ ГАСТРОНОМИИ
Отборный иберийский хамон категории "De Cebo" без комплекта аксессуаров – оптимальный выбор для:
Ресторанов с профессиональным оборудованием
Опытных ценителей, уже имеющих инструменты
Дальнейшей переработки (нарезка, кулинария)
КЛЮЧЕВЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
▸ Происхождение: Свиньи 50% иберийской породы
▸ Питание: Натуральные корма + ограниченный выпас
▸ Технология: 24 месяца естественной сушки
▸ Регион созревания: Сьерра-де-Саламанка
▸ Сертификация: DOP Guijuelo
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ПРОФИЛЬ
• Вкус: Глубокий мясной с ореховыми нотами
• Аромат: Интенсивный, с древесными тонами
• Текстура: Плотная, с равномерной мраморностью
• Цвет: Яркий гранатовый с золотистыми прожилками
БАЗОВАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ
✔ Целый окорок на кости (с копытом)
✔ Фирменная упаковка
ПРЕИМУЩЕСТВА ВЫБОРА НОГИ БЕЗ КОМПЛЕКТА
→ Лучшая цена за кг (экономия до 35%)
→ Профессиональный формат для заведений
→ Возможность самостоятельного подбора аксессуаров
→ Идеально для кулинарного использования
РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ ПРОФЕССИОНАЛОВ:
Инструменты: Нож Jamonero 36-40 см + хамонера
Нарезка: Начинать от копыта, толщина 0.8-1.2 мм
Хранение: При 16-18°C, влажность 60-70%
Сроки: До 12 месяцев (в вакууме – до 24 мес)
ВАРИАНТЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ:
Профессиональная нарезка для ресторанов
Приготовление бульонов и соусов
Копчение и дальнейшая обработка
Фаршировка и запекание
ПОЧЕМУ ВЫБИРАЮТ НАС:
✔ Cумка-чехол для хранения/переноски хамона на кости
✔ Подробно проконсультируем
✔ Привезём точно в срок
✔ VIP-доступ к выгодным ценам после первого заказа
Этот формат идеален для профессионального использования.
(Целый окорок для профессионалов и ценителей)
➤ ОСНОВА ДЛЯ ИДЕАЛЬНОЙ ГАСТРОНОМИИ
Отборный иберийский хамон категории "De Cebo" без комплекта аксессуаров – оптимальный выбор для:
Ресторанов с профессиональным оборудованием
Опытных ценителей, уже имеющих инструменты
Дальнейшей переработки (нарезка, кулинария)
КЛЮЧЕВЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
▸ Происхождение: Свиньи 50% иберийской породы
▸ Питание: Натуральные корма + ограниченный выпас
▸ Технология: 24 месяца естественной сушки
▸ Регион созревания: Сьерра-де-Саламанка
▸ Сертификация: DOP Guijuelo
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ПРОФИЛЬ
• Вкус: Глубокий мясной с ореховыми нотами
• Аромат: Интенсивный, с древесными тонами
• Текстура: Плотная, с равномерной мраморностью
• Цвет: Яркий гранатовый с золотистыми прожилками
БАЗОВАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ
✔ Целый окорок на кости (с копытом)
✔ Фирменная упаковка
ПРЕИМУЩЕСТВА ВЫБОРА НОГИ БЕЗ КОМПЛЕКТА
→ Лучшая цена за кг (экономия до 35%)
→ Профессиональный формат для заведений
→ Возможность самостоятельного подбора аксессуаров
→ Идеально для кулинарного использования
РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ ПРОФЕССИОНАЛОВ:
Инструменты: Нож Jamonero 36-40 см + хамонера
Нарезка: Начинать от копыта, толщина 0.8-1.2 мм
Хранение: При 16-18°C, влажность 60-70%
Сроки: До 12 месяцев (в вакууме – до 24 мес)
ВАРИАНТЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ:
Профессиональная нарезка для ресторанов
Приготовление бульонов и соусов
Копчение и дальнейшая обработка
Фаршировка и запекание
ПОЧЕМУ ВЫБИРАЮТ НАС:
✔ Cумка-чехол для хранения/переноски хамона на кости
✔ Подробно проконсультируем
✔ Привезём точно в срок
✔ VIP-доступ к выгодным ценам после первого заказа
Этот формат идеален для профессионального использования.
Страна производитель
Испания
Тип
Иберико
Фасовка
На кости
Комлектация
Без аксессуаров
Вес
7-8 кг.
Выдержка
24 мес.
Вид
Iberico
Срок годности
1 год
Температура хранения
от +5 до +23°С
Вам также может понравиться