Сыр Fol Epi

Сыр Fol Epi - французский сыр из коровьего молока известен оригинальной формой головки, напоминающей каравай с рисунком из колосков. После вызревания сыр обваливают в пшеничной муке и быстро прогревают в печи, благодаря чему он получает красивую золотистую корочку и тонкий хлебный аромат.

По текстуре сыр гладкий и плотный, но нежный. По всей массе располагаются глазки правильной круглой формы. Вкус сыра насыщенный сладко-сливочный с фруктово-ореховыми нотками в послевкусии. 

Сыр идеально подходит для приготовления тостов и канапе, дополняет сливочным вкусом горячие блюда из говядины, а также сочетается с ароматной вишней, киви и дыней.