СЫР БУФФЕЛКААС

Уникальный голландский сыр из буйволиного молока

Откройте для себя BuffelKaas — эксклюзивный сыр премиум-класса, изготовленный из редкого буйволиного молока. Этот деликатес сочетает голландские традиции сыроварения с необычной молочной основой, дающей насыщенный сливочный вкус с лёгкой ореховой ноткой.

ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
✔ Тип: твёрдый сыр
✔ Страна: Нидерланды
✔ Молоко: буйволиное (100%)
✔ Выдержка: 4-8 месяцев
✔ Жирность: 52%
✔ Текстура: плотная, слегка маслянистая
✔ Фасовка: от 300г (вакуумная упаковка)

ПОЧЕМУ БУЙВОЛИНОЕ МОЛОКО?
• В 2 раза больше белка, чем в коровьем
• Высокое содержание кальция и фосфолипидов
• Гипоаллергенно (подходит при непереносимости коровьего молока)

ДЕГУСТАЦИОННЫЙ ПРОФИЛЬ
Вкус: Сливочно-карамельный с лёгкой остротой
Аромат: Букет парного молока и жареного фундука
Текстура: Гладкая, с мелкими «слезами»
Цвет: Насыщенный кремовый

ИДЕАЛЬНЫЕ СОЧЕТАНИЯ
▸ Вино: Шардоне выдержанное, Амароне
▸ Фрукты: инжир, запечённые груши
▸ Мёд: гречишный или каштановый
▸ Хлеб: чиабатта с оливковым маслом

ПРЕИМУЩЕСТВА
• Эксклюзивность — производится ограниченными партиями
• Нежный вкус без горечи, характерной для некоторых козьих/овечьих сыров
• Высокое содержание CLA (полезные жирные кислоты)

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ
• До вскрытия: +4°C (8 месяцев)
• После вскрытия: 2 недели в пергаменте
• Не замораживать (разрушает структуру)

Совет: Подавайте при 18-20°C — так раскроется аромат.

ПОЧЕМУ ВЫБИРАЮТ НАС:
✔ Фирменный подарочный пакет
✔ Красиво упакуем в вакуум и крафт
✔ Подробно проконсультируем
✔ Привезём точно в срок
✔ VIP-доступ к выгодным ценам после первого заказа

Этот сыр — гастрономическая редкость для истинных ценителей. Наслаждайтесь вкусом, который оценили:
• Рестораны Michelin (включён в меню 3* заведений)
• Nutrition Journal (за уникальный состав)
• Королевская семья Нидерландов (подаётся на официальных приёмах)