Характеристики
Твердость
—
Полутвердный
Страна производитель
—
Голландия
Молоко
—
Коровье
Плесень
—
Нет
Фасовка сыра
—
На развес
Жирность
—
48%
Оригинальная европейская продукция
Опт/Хорека/Корпоративные подарки
Доставка по Москве
в день заказа
в день заказа
Доставка по РФ
Описание
Голландская классика с "глазками" и сладковатым вкусом
Познакомьтесь с Maasdam от Frico — знаменитым голландским сыром, который легко узнать по крупным дыркам и карамельно-ореховому вкусу. Этот сыр создан как альтернатива швейцарским Эмменталям, но с более мягким и сладковатым характером.
ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
✔ Тип: полутвёрдый сыр с крупными дырками
✔ Страна: Нидерланды
✔ Молоко: пастеризованное коровье
✔ Выдержка: 4-6 месяцев
✔ Жирность: 45%
✔ Форма: головки 12 кг
✔ Особенность: крупные "глазки" диаметром 1-3 см
ВКУСОВОЙ ПРОФИЛЬ
Вкус: Сладковато-ореховый с нотками варёного сгущённого молока
Аромат: Лёгкий фруктовый оттенок (ананас, груша)
Текстура: Эластичная, слегка слоистая
Цвет: Светло-жёлтый, равномерный
ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА
• Дырки образуются благодаря бактериям Propionibacterium freudenreichii
• Созревает при высокой влажности (90-95%)
• Традиционно упаковывается в парафиновую оболочку
7 СПОСОБОВ ПОПРОБОВАТЬ
Сэндвичи с ветчиной и горчицей
Фондю (вместо Эмменталя)
Сырная тарелка с орехами и виноградом
Запечённые овощи под сырной корочкой
Голландские тосты (с яйцом пашот)
Салаты с курицей и авокадо
Самодельные чипсы (запечённые ломтики)
ИДЕАЛЬНЫЕ СОЧЕТАНИЯ
▸ Вино:
Шардоне
Пино Гри
▸ Пиво:
Голландский лагер
Бельгийский эль
▸ Фрукты:
Яблоки
Виноград
УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ
• До вскрытия: +4...+8°C (6 месяцев)
• После вскрытия: 2 недели в пергаменте
• Можно замораживать (до 3 месяцев)
Совет: Для лучшего вкуса достаньте из холодильника за 30 минут до подачи.
ПОЧЕМУ ВЫБИРАЮТ НАС:
✔ Фирменный подарочный пакет
✔ Красиво упакуем в вакуум и крафт
✔ Подробно проконсультируем
✔ Привезём точно в срок
✔ VIP-доступ к выгодным ценам после первого заказа
ИНТЕРЕСНЫЙ ФАКТ
Название "Maasdam" происходит от деревни в Южной Голландии, где впервые начали производить этот сыр в XX веке как более дешёвую альтернативу швейцарским сырам.
Этот сыр — воплощение голландского прагматизма: вкусно, удобно и доступно. Идеальный выбор для тех, кто любит элегантные сыры без излишней резкости!
Познакомьтесь с Maasdam от Frico — знаменитым голландским сыром, который легко узнать по крупным дыркам и карамельно-ореховому вкусу. Этот сыр создан как альтернатива швейцарским Эмменталям, но с более мягким и сладковатым характером.
ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
✔ Тип: полутвёрдый сыр с крупными дырками
✔ Страна: Нидерланды
✔ Молоко: пастеризованное коровье
✔ Выдержка: 4-6 месяцев
✔ Жирность: 45%
✔ Форма: головки 12 кг
✔ Особенность: крупные "глазки" диаметром 1-3 см
ВКУСОВОЙ ПРОФИЛЬ
Вкус: Сладковато-ореховый с нотками варёного сгущённого молока
Аромат: Лёгкий фруктовый оттенок (ананас, груша)
Текстура: Эластичная, слегка слоистая
Цвет: Светло-жёлтый, равномерный
ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА
• Дырки образуются благодаря бактериям Propionibacterium freudenreichii
• Созревает при высокой влажности (90-95%)
• Традиционно упаковывается в парафиновую оболочку
7 СПОСОБОВ ПОПРОБОВАТЬ
Сэндвичи с ветчиной и горчицей
Фондю (вместо Эмменталя)
Сырная тарелка с орехами и виноградом
Запечённые овощи под сырной корочкой
Голландские тосты (с яйцом пашот)
Салаты с курицей и авокадо
Самодельные чипсы (запечённые ломтики)
ИДЕАЛЬНЫЕ СОЧЕТАНИЯ
▸ Вино:
Шардоне
Пино Гри
▸ Пиво:
Голландский лагер
Бельгийский эль
▸ Фрукты:
Яблоки
Виноград
УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ
• До вскрытия: +4...+8°C (6 месяцев)
• После вскрытия: 2 недели в пергаменте
• Можно замораживать (до 3 месяцев)
Совет: Для лучшего вкуса достаньте из холодильника за 30 минут до подачи.
ПОЧЕМУ ВЫБИРАЮТ НАС:
✔ Фирменный подарочный пакет
✔ Красиво упакуем в вакуум и крафт
✔ Подробно проконсультируем
✔ Привезём точно в срок
✔ VIP-доступ к выгодным ценам после первого заказа
ИНТЕРЕСНЫЙ ФАКТ
Название "Maasdam" происходит от деревни в Южной Голландии, где впервые начали производить этот сыр в XX веке как более дешёвую альтернативу швейцарским сырам.
Этот сыр — воплощение голландского прагматизма: вкусно, удобно и доступно. Идеальный выбор для тех, кто любит элегантные сыры без излишней резкости!