СЫР МАНЧЕГО С РОЗМАРИНОМ "LA LEYENDA" 800 Г

QUESO DE OVEJA AL ROMERO 6 MESES — LA LEYENDA
Ароматный овечий сыр с розмарином — воплощение испанских пастбищ в каждом кусочке

ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
✔ Тип: полутвёрдый овечий сыр с травами
✔ Производитель: Quesería La Leyenda (Кастилия-Ла-Манча, Испания)
✔ Выдержка: 6 месяцев
✔ Молоко: сырое овечье (раса manchega)
✔ Добавки: свежий розмарин + оливковое масло первого отжима
✔ Форма: традиционная головка 3 кг (высота 12 см, диаметр 25 см)
✔ Корочка: натуральная, с отпечатками тростниковой корзины

ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА
✅ Травы: розмарин собирают в горах Толедо вручную
✅ Технология:
Молоко от овец свободного выпаса
Ручное формование в esparto-корзинах
Еженедельное натирание маслом с розмарином

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ПОРТРЕТ
✔ Аромат:
Интенсивный овечий
Хвойные ноты розмарина
Лёгкий оттенок жареного миндаля
✔ Вкус:
Сбалансированная солоноватость
Травяное послевкусие
Едва уловимая ореховая сладость

ИДЕАЛЬНЫЕ СОЧЕТАНИЯ
• Вино:
Ribera del Duero Crianza
Белое Verdejo с цитрусовыми нотами
• Дополнения:
Вяленые томаты
Ореховые крекеры
Апельсиновый мармелад

ХРАНЕНИЕ
✔ В пергаменте при +4...+8°C
✔ Срок годности: 8 месяцев
✔ После вскрытия: 3 недели (завернуть в ткань, пропитанную белым вином)

ДЛЯ КОГО?
• Ценителей сыров с травами
• Для средиземноморских завтраков
• Как элемент мясной/сырной тарелки

ПОЧЕМУ ВЫБИРАЮТ НАС:
✔ Фирменный подарочный пакет
✔ Красиво упакуем в вакуум и крафт
✔ Подробно проконсультируем
✔ Привезём точно в срок
✔ VIP-доступ к выгодным ценам после первого заказа

СОВЕТ ШЕФА
Нагревайте на гриле 2 минуты — розмарин раскроет аромат. Подавайте с каплей акациевого мёда для контраста.

"Вкус испанских лугов, где овцы пасутся среди розмарина"